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あっさりスープにアツアツサクサクの揚げ物が売りのモヒンガー店

 リーズナブルにローカルな食事を楽しめるお店がこちら。旅行者なら必ず訪れたいレストランです。このお店の前はもちろんヤンゴンの街中には屋台がたくさん並んでいますが、屋台料理よりも気軽に足を運べるのがこうしたお店です。このお店は、シャンヌードルはもちろん、それ以上に羽根つき餃子など他の食べ物の食べ応えがあると評判です。

アートで少しレトロ、そのうえ明るい気分にしてくれる素敵な空間で、おいしいミャンマー料理を味わいませんか？このお店の人気の秘訣は、カレーやヌードルをはじめとするお店のこだわりのミャンマー料理。ローカルなお店のミャンマー料理よりも食べやすくヘルシーなのもあってか、お客さんの多くが外国人です。それだけではありません。

ミャンマーの民族は大きく分けると8つ、さらに細かく分けると135ものグループで構成されているそうです。シャン族とカチン族のロンジーの生地の柄にも見ることができるように、それぞれの民族は独自の伝統料理が受け継いできました。ヤンゴンにも民族料理を楽しめるお店がたくさんあります。

Trip Adviserなど数多くのメディアに掲載されて来た、ダウンタウンにある有名シャン料理屋「999 Shan Noodle Shop」。ポーランドの大統領も来緬の際、口にして大層気に入ったそうです。つるっとした喉越しの良い麺が魅力の看板メニュー「Shan Noodle Soup」の他、焼き飯やサイドメニューも豊富です。今回はそんな「999 Shan Noodle Shop」をご紹介します！