ミャンマーの民族は大きく分けると8つ、さらに細かく分けると135ものグループで構成されています。シャン族とカチン族のロンジーの生地の柄にも見ることができるように、それぞれの民族は独自の伝統料理を受け継いできました。ヤンゴンにはそんな民族料理を楽しめるお店がたくさんあります。
今日は、欧米人をはじめとする外国人にも大人気のカチン民族の伝統料理屋さんをご紹介します！
外観・内観
お店は通りに面しています。この通りはいつも犬が何匹も横になっているので、暗いときは気をつけてください。
店内は8人くらいが座れる大きなテーブル、2人掛けのテーブルが3つ、4人掛けテーブルが3つあります。壁には、カチン族やカチン州の写真が飾られています。それぞれのテーブルには、一人分の食器が一まとめになってビニールでくるまれているので衛生面を配慮しているのを感じます。
お料理
このお店では、１プレートがおよそ2人分だそうですが、3人でシェアするのも問題なさそうです。みなさん単品のライス （700Khat）などご飯類と一緒に食べているのを見かけます。
辛さが心配な方は、辛さを控えめにしてもらうようにお願いしておく方が良いでしょう。
Mashed Potato (Kachin Traditional Style)は人気メニューの
1つ。カチン料理は少しクセのある味が多いですが、このポテトは癖がないので人気があるのも納得です。日本人にも食べやすい家庭料理の味。
こちらも人気メニューのBeef Tenderlion。
あっさりした味付けの牛肉にパクチーなどが乗っています。
日本人に好まれそうな味です。人気メニューのせいか、夜に行くと売り切れていることがよくあります。
お店の方から一言
オススメメニューはたくさんあります。特に人気なのは、Grilled Eggplant Salad, Beef Tenderlion（↑の写真）、Beef Tongue、Mashed Potatoe(Kachin Style)などです。日本人ならに日本酒好きな方も多いと思うので、Traditional Kachin Rice Wineをぜひ試して欲しいですね。
お店情報&メニュー
| ジャンル | ミャンマー料理 |
|---|---|
| 住所 | Kyun Taw Rd, Yangon |
| 電話番号 | (+95) 1 524 525 |
| 営業時間 | 10時30分〜22時30分 |
| 定休日 | 無し |
| 価格帯 | MMK20,000以下 |
| 座席数 | 26 |
| 個室 | 無し |
| クレジットカード | 使用不可 |
| Facebook /HP | なし |
| 備考 | 英語メニューはあるが、値段の記載がないのでその都度確認する必要がある。 |
✓Kachin Syle Chicken Curry→MMK5,500👍オススメ
✓Kschin Style Beef Shan Hkak→MMK5,500👍オススメ
✓Beef Tenderlion→MMK5,500
✓Beef Tongue →MMK6,000
✓Beef Tongue Salad→MMK5,500
✓Mashed Potato (Kachin Traditional Style)→MMK 3500
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